cara memasak bubur kacang hijau

Berikut adalah cara memasak bubur kacang hijau:

Bahan-bahan:

• 1/2 cup kacang hijau, cuci bersih dan rendam semalam
• 4-5 cangkir air
• 1/2 cangkir gula merah atau gula pasir (sesuai selera)
• Daun pandan (opsional)
• Garam secukupnya
• Santan kental (opsional)
• 
  
  
  
  

Langkah-langkah:

1. Rendam kacang hijau: Rendam kacang hijau dalam air semalam agar lebih cepat empuk saat dimasak.

2. Rebus kacang hijau: Setelah direndam, tiriskan kacang hijau dan masukkan ke dalam panci bersama air. Tambahkan daun pandan jika digunakan. Rebus kacang hijau hingga lunak dan hancur, sekitar 30-45 menit.

3. Tambahkan gula: Setelah kacang hijau lunak, tambahkan gula merah atau gula pasir ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan gula larut.

4. Tambahkan garam: Tambahkan sedikit garam secukupnya untuk meningkatkan rasa. Aduk kembali.

5. Tambahkan santan (opsional): Jika Anda suka, tambahkan santan kental untuk memberikan rasa dan tekstur yang kaya pada bubur kacang hijau. Aduk rata dan biarkan mendidih lagi.

6. Cicipi dan sesuaikan rasa: Setelah bubur kacang hijau matang, cicipi dan tambahkan gula atau garam jika diperlukan sesuai selera Anda.

7. Sajikan: Angkat dan sajikan bubur kacang hijau hangat dalam mangkuk. Bubur kacang hijau biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan yang lezat.

Anda juga dapat menambahkan topping seperti kelapa parut, kacang tanah, atau potongan pisang untuk memberikan variasi dan tambahan rasa pada bubur kacang hijau Anda. Selamat mencoba!